Комплекты для приемки и первичной обработки молока

Комплект оборудования предназначен для приема, механической очистки, охлаждения и резервирования молока в условиях приемного пункта. Наша компания предлагает своим клиентам проектирование и производство оборудования для первичной переработки молока.

Особенности оборудования

Сегодня пункты первичной обработки молока работают автономно. Еще совсем недавно эти процессы были разделены. Отдельно молоко собиралось и транспортировалось, отдельно обрабатывалось. Сегодня все предприятия, занимающиеся переработкой молока, обязаны самостоятельно его перевезти и собрать.

Фермерские хозяйства не охлаждают собранное молоко, а сразу отправляют на заводы первичной обработки.

Приемка молока после его транспортировки производится в приемном отделении. На заводе оно должно быть специально оборудовано и закрыто от других цехов. Здесь молоко взвешивается, очищается с помощью фильтров и молокоочистителей, подогревая его до 40 градусов.

Далее молоко охлаждают и хранят. Оборудование для охлаждения может быть разным в зависимости от способа охлаждения.

В целом, комплекты лоя первичной переработки молока выполняют очистку сырья, его охлаждение, хранение и переработку, т.е. на первичном мини-заводе можно получить пастеризованное молоко, сливки, обезжиренное молоко.

Комплект для первичной переработки молока состоит из:

  • из пастеризационно–охладительной установки;
  • сепаратора;
  • емкостей для обезжиренного молока и сливок.

Для мойки оборудования, трубопроводов предусмотрена установка СИП-мойки.

Организация технологического процесса пунктов по первичной обработке молока зависит от специализации и объемов выпуска готовой продукции. Перед хранением все доставленное молоко должно подвергаться пастеризации, чтобы произвести обеззараживание и увеличить срок хранения.

Для этих целей в оборудовании могут быть применены паровые пастеризаторы, однако для небольших предприятий они не выгодны, так как требуют дополнительных вложений. На мелких заводах используют электрические установки для пастеризации.

Телефоны для заказа и вопросов: +7 (812) 449-33-74
E-mail: office@inoxcomp.ru