Минизаводы для переработки молока
Наша компания проектирует и производит мини-заводы по переработке молока. Оно предназначено для малых и средних предприятий. Объем производства – максимально несколько тонн.
Мини-завод не ограничен в использовании только коровьего молока, можно перерабатывать и другие виды, например, сквашивать козье или овечье молоко и перерабатывать его в сыр или брынзу. Это расширяет возможности оборудования и предприятия.
Данное оборудование позволяет перерабатывать молоко в следующие виды продуктов:
- сметану;
- сливки;
- сыворотку;
- и другие продукты.
Мини-завод по переработке молока – это гарантированно чистое производство, которое позволяет сохранять все полезные свойства продукта и препятствует проникновению в продукт бактерий.
Особенности мини-завода по переработке молока
Весь комплекс оборудования абсолютно автономный. Он представляет собой блок-контейнер, соответственно, установка не требуется. Все части мини-завода уже собраны и смонтированы.
Для установки необходимы только производственные мощности и помещение. В небольшом помещении нельзя ставить мини-завод по нормам СанПина. В зависимости от производительной мощности завода для его обслуживания потребуется 2-8 человек (при мощности 0,3-20 тонн).
Процесс переработки молока в мини-заводе
Процесс работы мини-завода не сложный. Он состоит из нескольких стадий. На входе молоко тщательно фильтруется, проходит контроль и проверку на отсутствие грязи и микробов. Затем выполняется перекачка молока в фильтр, и теплообменник. Этот этап проверок заканчивается в приемнике для молока.
Следующий этап – нормализация молока. Здесь отделяются сливки, потом молоко пастеризуется и сквашивается.
Стоит отметить, что мини-заводы по переработке молока могут быть стандартными, т.е. перерабатывать только коровье или козье молоко и производить только один молочно кислый продукт, например, сметану. Также есть универсальные мини-заводы, которые позволяют производить разнообразную продукцию из разного сырья (любого вида молока).
Наша компания предлагает вам комплексное решение:
- Мини-завод с объемом производства 50-10000 литров в сутки.
- Весь комплекс оборудования.
- Проектирование под ваше производство (индивидуальный подход).
- Консультации по технологии, процессу производства и хранению продукции.
- Расстановка оборудования в вашем помещении.
- Доставка.
Телефоны для заказа и вопросов: +7 (812) 448-08-78
E-mail: office@inoxcomp.ru
